最佳答案(优质答案）：<div class="wgt-best-mask"> <div class="wgt-answers-showbtn"><span class="wgt-best-arrowdown"></span> </div> </div> 将生栗子洗净后，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮一起脱落。这样，既省时又省力。或者先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。<div class="wgt-best-mask"> <div class="wgt-answers-showbtn"><span class="wgt-best-arrowdown"></span> </div> </div> 将生栗子洗净后，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮一起脱落。这样，既省时又省力。或者先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。苏薇洁 - 副主任医师 | 上海交通大学医学院附属第九人民医院整复外科